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Die Therapie der Wahl bei Allergien und anderen Unverträglichkeiten
Beschwerden nach Genuß bestimmter Nahrungsmittel sind bei weitem nicht immer allergisch bedingt. Es gibt eine ganze Reihe von Unverträglichkeiten, die sich in Diagnostik und Therapie deutlich von Nahrungsmittelallergien unterscheiden. Das vorliegende Buch stellt die bekanntesten und häufigsten Unverträglichkeiten mit ihrem optimalen therapeutischen Vorgehen vor.
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Reese,
Schäfer
Ernährungstherapie in der Allergologie
Dustri-Verlag Dr. Karl Feistle
€ 18,-
ISBN 978-3-87185-410-1
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Vorbeugen, aber richtig!
Die Angst vor Allergien und deren Wirkung auf die Lebensqualität, ganz besonders von Kindern, ist heutzutage jedem bekannt. Aber was tun, um den Kleinen einen guten Start zu geben? Aktuelle Studien zeigen, dass Meidung, Verzicht und Verbote in eine Sackgasse geführt haben. Viel erfolgreicher ist es, den Körper gezielt darin zu unterstützen, eine normale Immunantwort, nämlich die Toleranz, zu erlernen.
Mit seinem völlig neuen Ansatz ist dieser Ratgeber eine Pflichtlektüre für alle werdenden Eltern, allergologisch Interessierte und Therapeuten: »Allergien vorbeugen« – mit effektiven Maßnahmen, die auch die Lebensqualität für die Betroffenen nicht aus den Augen verlieren.
Besuchen Sie die Webseite zum Buch: www.allergienvorbeugen.de
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Reese,
Schäfer
Allergien vorbeugen
2. Auflage
Schwangerschaft und Säuglingsalter sind entscheidend!
Systemed Verlag
€ 14,95
ISBN 978-3-927372-50-4
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Lebensqualität
– auch bei Nahrungsmittelallergien
Das
praktische Handbuch für Nahrungsmittelallergiker erleichtert
den täglichen Umgang mit der Allergie. Es hilft, Allergene
zu erkennen und Risiken abzuschätzen. Durch die Sortierung
nach den wichtigsten Nahrungsmittelallergenen lernen
Sie Ihr relevantes Allergen kennen, zu vermeiden und
sinnvoll zu ersetzen. So können Sie – mit Sicherheit
– weiter abwechslungsreich und schmackhaft essen.Durch
sein handliches Format passt es bequem in die Handtasche
und sollte Ihr Begleiter unterwegs, in der Kantine,
im Restaurant und auf Reisen werden.
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Reese,
Constien, Schäfer
Richtig
einkaufen bei Nahrungsmittelallergie
Mehr
Sicherheit beim Einkauf, im Restaurant und im Ausland
112
Seiten, 50 Fotos
€
9,95 [D] / € 10,30 [A] / CHF 17,40
ISBN
978-3-8304-3351-4, Trias Verlag
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Allergologische
Grundlagen patientengerecht aufbereitet
Sind
Sie auf der Suche nach dem Auslöser immer wieder kehrender
Beschwerden? Vermuten Sie diesen Auslöser im Bereich
der Lebensmittel? Dann sollten Sie sich mithilfe des
Praxisbuches auf den sicheren Weg zur richtigen Diagnose
und optimalen Therapie begeben. Auch wenn Ihre Beschwerden
nicht allergisch bedingt sind, wird Ihnen das Buch weiterhelfen.
Sie finden umfangreiche Informationen zu verschiedenen
Unverträglichkeiten und deren Auslösern. Besonders werden
die Themen ausgewogene Ernährung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten,
Allergien im Kindesalter, aber auch die Vorbeugung (Allergieprävention)
angesprochen.
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Costien,
Reese, Schäfer
Praxisbuch
Lebensmittelallergie
Der
sichere Weg zur richtigen Diangnose und optimalen Therapie
bei Allergien
und
Unverträglichkeiten
160
Seiten, vierfarbig
€
16,95 [D], € 17,50 [A], sFr 30,10
ISBN
978-3-517-08286-8, Südwest Verlag
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Ernährungspläne
und Leitlinien zur Diagnostik und Therapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Die
Neuauflage des Ringbuchs bietet die aktuellste Überarbeitung
und Vervollständigung ausführlich und übersichtlich
tabellarisch dargestellter
Diätpläne zu den verschiedensten Nahrungsmittelallergien,
Pseudoallergien und spezifischen anderen Unverträglichkeiten
wie Laktoseintoleranz oder Fructosemalabsorption.
Die Standardisierung der Diäten ermöglicht es, dem hohen
Qualitätsanspruch in der Ernährungsberatung und –therapie
durch fundierte Patientenberatung gerecht zu werden.
Die Kombination mit den Leitlinien und Positionspapieren
der Arbeitsgruppe Nahrungsmittelallergie der Deutschen
Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie
macht das Ringbuch zu einem unverzichtbaren Bestandteil
für alle allergologisch arbeitenden Ärzte und Ernährungsfachkräfte.
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Werfel,
Reese
Diätetik
in der Allergologie.
Diätvorschläge, Positionspapiere und
Leitlinien zu Nahrungsmittelallergien und
anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
3. Auflage.
228 Seiten. Euro 35,-
Dustri, Deisenhofen,
ISBN: 978-3-87185-397-5
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Darüber hinaus zu empfehlende Literatur:
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Das Kochbuch für Kreuzallergien
Pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien und andere Kreuzallergien haben oftmals zur Folge, dass Lieblingsgerichte nicht mehr gegessen werden können, weil die eine oder andere Zutat allergische Reaktionen hervorruft. Und nicht jeder Hobbykoch hat eine Idee für eine verträgliche Alternative parat. Das Kochbuch für Patienten mit einer Kreuzallergie (Birke, Beifuß, Gräser, Latex) schafft Abhilfe. Ein übersichtlicher Rezeptaufbau macht es einfach, problematische Lebensmittel auszutauschen, und bietet leckere Alternativen an. So kann Essen wieder symptomfrei genossen werden.
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Schäfer, Kamp
Köstlich essen bei Kreuzallergien.
Die Allergiespirale zum Stoppen bringen.
TRIAS Verlag
€19,95
ISBN: 978-3830434399
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Lieblingsspeisen genießen ohne Bauchbeschwerden!
Zuckerverwertungsstörungen treten oftmals im Kombipack auf. Dann geht es nicht nur darum, einen Zucker zu meiden, sondern mehrere der süßen Inhaltsstoffe auszutauschen. Das Buch informiert über die verschiedenen Zuckerverwertungsstörungen, zeigt Alternativen auf und beschreibt eine praxisnahe Herangehensweise für ein gelungenes Alltagsmanagement. Das Kochbuch für Patienten mit einer Laktose-, Fruktose- und Sorbitunverträglichkeit macht Schluss mit dem mühsamen Abwandeln von Rezepten.
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Schäfer, Kamp
Köstlich essen.
Laktose, Fructose und Sorbit vermeiden
TRIAS Verlag
€19,95
ISBN: 978-3-8304-3460-3
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Lebensqualität trotz Fructosemalabsorption
Das Buch verschafft einen kurzen, aber sehr informativen
und patientengerecht geschriebenen Überblick über die
Erkrankung, die richtige Diagnose und den adäquaten
Ersatz von Fruktose durch verträgliche Süßungsmittel.
Eine gut nachvollziehbare Anleitung, wie nach der gesicherten
Diagnose diätetisch verfahren werden soll, um individuelle
Schwellenwerte zu ermitteln, schafft die Grundlage für
eine optimale Therapie. Den größten Teil des Buches
bilden abwechslungsreiche und sehr schmackhafte Rezeptideen,
die dem Patienten ermöglichen, trotz eingeschränkter
Ernährung lecker und genussvoll zu essen.
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Kamp,
Schäfer
Fruktosearm
genießen
100
Rezepte bringen den Bauch zur Ruhe
GU
Gesund Essen
ISBN
978-3-3883-0650-6
€
12,90
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